PIEROGI LENIWE

Leniwe

• pierogi

Składniki

• masło
• mąka 150 g
• sól
• cukier
• ser biały 300 g
• cukier waniliowy
• jajka 2 szt.Leniwe(pierogi)
  
  300g białego sera półtłustego
  
  150 g mąki
  
  2 jajka
  
  szczypta soli
  
  ewentualnie cukier waniliowy
  
  masło do polania
  
  cukier cynamonowy
  
  Ser rozgniatam widelcem, niezbyt dokładnie bo lubię grudki. Dodaje mąkę, stopniowo i jajka, sól i cukier (niekoniecznie). Zagniatam zwarta masę ale niezbyt sucha, musi się trochę kleić do rąk.
  
  Na stolnicy wysypuje trochę mąki, z ciasta robię wałki średnicy ok. 3-4 cm. lekko spłaszczam dłonią i kroje kluski - nieco poprzecznie.
  
  
  Kluski wrzucam do dużego, szerokiego garnka z wrzątkiem. Jak wypłyną gotuję jeszcze kilka minut - w zależności od wielkości klusek. A następnie ostrożnie łyżką cedzakową przekładam na talerz.
  
  Polewam stopionym masłem i posypuję cukrem cynamonowym.